Поиск резюмеУправляющий / Коммерческий директор / Руководитель отдела продаж
8111673Обновлено 12 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме
54 года (родилась 21 февраля 1964), женщина, cостоит в браке, детей нет
Смоленск, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий / Коммерческий директор / Руководитель отдела продаж

По договорённости

Опыт работы 24 года и 3 месяца

    • январь 2016 – работает сейчас
    • 2 года и 8 месяцев

    Управляющий столовой и кафе

    Санаторий "Красный бор", Смоленск

    Обязанности:

    Список выполняемых обязанностей: - Обеспечение выполнения плановых показателей работы и их рентабельной работы; - Участие в разработке стратегических и текущих планов по развитию общественного питания; - Контроль и обеспечение качества блюд; - Управление, подбор персонала, организация его обучения; - Организация высокого качества обслуживания клиентов; - Разработка рецептур для новых блюд, работа по расширению ассортимента.
    • август 2004 – май 2011
    • 6 лет и 10 месяцев

    Начальник производственно-заготовительного управления

    Смоленский облпотребсоюз, Смоленск

    Обязанности:

    Список выполняемых обязанностей: - Оптимизация процессов производства и реализации продукции в хлебопекарной и кондитерской отраслях, молочной, рыбной (пресервы, соление/копчение) промышленности; - Поиск новых рынков сбыта, ведение переговоров с высшим руководством организаций, заключение договоров поставок; - Постановка и обеспечение выполнения плановых показателей по отраслям деятельности и рентабельной работы; - Участие в разработке стратегических и текущих планов по отраслям; - Разработка и внедрение маркетинговых мероприятий; - Анализ ассортимента, разработка оптимального ассортимента для каждого предприятия отдельно; - Участие в развитии сотрудников потребительских обществ; - Выработка и реализация управленческих решений; - Аналитическая работа по выявлению сильных и слабых сторон в отраслях; - Выработка и реализация необходимого плана действия по повышению конкурентоспособности отраслей; - Деловая переписка с районными предприятиями, подготовка постановляющих и регламентирующих документов; - Разработка целевых программ развития отраслей; - Контроль работы и практическая помощь организациям; - Организация и помощь потребительским обществам для участия в ярмарках (в том числе в г. Москва), создания бытовых и социальных услуг населению; - Повышение уровня профессионального мастерства всех категорий работников; - Подготовка промышленных объектов и заготовительных пунктов к проведению областных и Всероссийских научно-практических конференций. Личные достижения: - По результатам работы 2010 г. Смоленскому облпотребсоюзу Центросоюзом РФ присуждены почетные грамоты «За наивысшую рентабельность в производстве»; - Расширения рынка сбыта продукции с 26 до 34% от выработки; - Повышения уровня рентабельности в промышленности; - Замена на промышленных предприятиях устаревшего оборудования; - Значительное расширение ассортимента вырабатываемой продукции по всем видам; - Освоение в производстве современной упаковки, фасовки, этикетки и т. д.
    • май 2001 – август 2004
    • 3 года и 4 месяца

    Директор предприятия общественного питания (40 человек в подчинении)

    Смоленский облпотребсоюз, Смоленск

    Обязанности:

    Список выполняемых обязанностей: - Обеспечение плановых заданий по всем подразделениям (цеховым и точкам питания) и их рентабельной работы; - Участие в разработке стратегических и текущих планов по развитию общественного питания; - Открытие дополнительных точек питания; - Контроль и обеспечение качества блюд; - Управление, подбор персонала, организация его обучения; - Организация высокого качества обслуживания клиентов; - Разработка рецептур для новых блюд, работа по расширению ассортимента.
    • апрель 1983 – сентябрь 1994
    • 11 лет и 6 месяцев

    Директор комбината общественного питания (60 человек в подчинении, комбинат имел филиалы: школьные

    Городской трест столовых и ресторанов, Смоленск

    Обязанности:

    - Бесперебойное обеспечение работы всех подразделений; - Контроль за качеством блюд, кулинарной и кондитерской продукции; - Управление персоналом, подбор кадров и организация его обучения; - Организация выездной торговли и ярмарок выходного дня; - Обеспечение высоко рентабельной работы всех точек питания.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 1990

    Московский институт советской торговли – Орловский филиал

    Факультет: Товароведение продовольственных товаров
    Специальность: Товаровед высшей квалификации
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1983

    Техникум советской торговли

    Специальность: Технолог общественного питания

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Ориентированность на результат; Высокая работоспособность и результативность; Выраженные лидерские качества; Аналитический склад ума, развитое системное мышление; Способность работать в режиме многозадачности; Предприимчивость и инициативность; Коммуникабельность, умение работать самостоятельно и в команде; Высокая степень самоорганизации; Обучаемость; Профессиональное чутье. Презентабельная внешность. Компьютерные навыки: MS Office, 1СТорговля+склад:7,7, электронная почта, интернет

Дополнительные сведения:

Вредных привычек нет. Чтение профессиональной литературы.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 13 февраля
Смоленск, готов к переезду
По договорённости59 лет, опыт работы 21 год и 5 месяцев
Обновлено 2 марта 2017
Смоленск
По договорённости51 год, опыт работы 29 лет и 1 месяц
Обновлено 15 января
Смоленск
30 000 60 лет, опыт работы 21 год и 2 месяца