Поиск резюмеТехнолог, главный технолог
2367071Обновлено 9 февраля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
45 лет (родился 05 сентября 1973), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Смоленск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог, главный технолог

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 22 года и 4 месяца

    • июль 1996 – работает сейчас
    • 22 года и 4 месяца

    Мастер, старший мастер, начальник колбасного цеха, технолог, заведующий производством

    ОАО "Смолмясо", ИП "Водяков И.Н.", ООО"МПК"Смолмясо", Смоленск

    Обязанности:

    Руководил цехом численностью свыше 250 человек. Должностные обязанности: • контроль над соблюдением технологической дисциплины; • контроль качества поступающего сырья; • контроль над соблюдением технологической дисциплины; • контроль технологии и параметров производства с/к, п/к и в/к колбас, деликатесов • контроль над соблюдением санитарно-гигиенических нормативов производства; • контроль за соблюдением подчиненными правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; До 01.09.2011 работал в частном колбасном цехе заместителем директора по производству. С мая 2015 г. работаю технологом цеха полуфабрикатов и цеха по производству деликатесов на мясоперерабатывающем предприятии.

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 1996

    Восточно-Сибирский Государственный университет технологий и управления

    Факультет: Технология мяса и мясных продуктов
    Специальность: Инженер-технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Ключевые навыки: - технология производства мясной продукции; - составление рецептур и технологий производства колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов; - технические характеристики и экономические показатели различных технологий; - основное технологическое оборудование и принципы его работы; - ассортимент и требования к качеству мясной продукции; - технологические процессы и режимы производства, технические требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции; - технические регламенты, стандарты и технические условия на сырье и полуфабрикаты; - виды брака и способы его предупреждения; - основные требования организации труда при проектировании технологических процессов; Личные качества: целеустремленность, коммуникабельность, аналитический склад ума, ответственность Компьютерные навыки: Word, Excel, 1с предприятие, быстро обучаюсь работе с другими программами. Прошел тестирование по курсу "Внутренний аудитор системы ХАССП (НАССР, ISO 19011)" и обладаю достаточной компетенцией для проведения работ по внедрению и внутреннему аудиту системы ХАССП на соответствие требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001.

Дополнительные сведения:

Второе высшее образование: Смоленский филиал Московского Государственного Университета зкономики, статистики и информатики, специальность - экономист. Не имею вредных привычек. Умею вести переговоры с потенциальными клиентами, поставщиками, а также с представителями контролирующих органов.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 4 октября
Смоленск, готов к переезду
По договорённости51 год, опыт работы 18 лет и 3 месяца
Обновлено 11 января
Обновлено 9 февраля
Смоленск, готов к переезду
По договорённости45 лет, опыт работы 22 года и 4 месяца
июль 1996 – работает сейчас (22 года и 4 месяца)
Мастер, старший мастер, начальник колбасного цеха, технолог, заведующий производствомОАО "Смолмясо", ИП "Водяков И.Н.", ООО"МПК"Смолмясо"
Обновлено 6 февраля
Смоленск, готов к переезду
По договорённости43 года, опыт работы 22 года и 2 месяца
Обновлено 10 сентября 2017
Смоленск, готов к переезду
45 000 53 года, опыт работы 18 лет и 8 месяцев
Обновлено 20 июня 2016
Смоленск, готов к переезду
По договорённости51 год, опыт работы 26 лет и 4 месяца
Обновлено 13 марта 2014
Смоленск
По договорённости55 лет, опыт работы 18 лет и 6 месяцев
Обновлено 21 января 2008
Смоленск, готов к переезду
35 000 46 лет, опыт работы 24 года и 3 месяца
Обновлено 7 октября 2007
Смоленск, готов к переезду
50 000 63 года, опыт работы 23 года и 10 месяцев